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Galettes pommes de terre, carottes et farine de pois chiches

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Ingrédients :

3 pommes de terre 

3 carottes 

1 oignon 

2 gousses d’ail 

3 c. à soupe de farine de pois chiches 

persil  hachés

noix de muscade râpée

sel, huile d’olive.

Râpez les pommes de terre, les carottes et l’oignon crus, ajoutez l’ail hachée, le persil, puis la farine. 

Salez, poivrez et muscadez selon votre gout. Puis malaxez le tout. 

Confectionnez des petites galettes et les faire cuire dans l’huile d’olive. 

A table ….

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